GELATO MAKING MACHINE เป็นเครื่องที่ใช้ในการผลิตไอศกรีมแบบอิตาเลียน หรือ Gelato โดยมีการทำงานที่ควบคุมอุณหภูมิและการเคลื่อนที่ของสารผสม เพื่อให้ไอศกรีมมีความเนียนนุ่มและรสชาติที่เข้มข้น มักใช้ในร้านค้าหรือโรงงานผลิตไอศกรีมในปริมาณมาก