เครื่องหีบน้ำมันแบบเย็น (COLD OIL SCREW PRESS)
เครื่องสกัดน้ำมันแบบเย็น ด้วยแรงบีบอัดแบบเกลียวสกัดน้ำมันออกจากวัตถุดิบ
เครื่องหีบน้ำมันแบบเย็น (COLD OIL SCREW PRESS) เป็นเครื่องสกัดน้ำมันแบบเย็นโดยแรงบีบอัดแบบเกลียวเพื่อสกัดน้ำมันออกจากวัตถุดิบ ซึ่งเครื่องสกัดเย็นเหมาะกับการสกัดวัตถุดิบที่มีความมันเป็นส่วนประกอบจำพวก ผักกาดก้านขาว เมล็ดละหุ่ง น้ำมันเมล็ดชาเป็นต้น โดยเครื่องสกัดจะทำงานด้วยการกรองน้ำมันแบบความดันบวก ทำให้ได้ผลิตภัณฑ์ที่ใส ซึ่งการสกัดน้ำมันแบบเย็นนี้ใช้พลังงานในกระบวนการสกัดน้อยกว่า วัตถุดิบน้อยกว่า และ ไร้เสียงรบกวนและทำงานที่อุณหภูมิ เพื่อรักษาคุณภาพของวัตถุดิบจำพวก สีและรสชาติได้ดีกว่า มีจุดเกิดควันที่ต่ำ และมีการเปลี่ยนแปลงความชื้น จึงไม่เหมาะกับผลิตภัณฑ์ที่ต้องเก็บรักษาเป็นระยะเวลานาน ดังนั้นวัตถุดิบที่เหมาะสมสำหรับการสกัดเย็นได้แก่ วัตถุดิบจากผลิตภัณฑ์ธรรมชาติ เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพในการสกัดเย็นให้ได้คุณภาพน้ำมันที่ดี
เครื่องหีบน้ำมันแบบเย็น (COLD OIL SCREW PRESS) คืออะไร?
เครื่องหีบน้ำมันแบบเย็น (Cold Oil Screw Press) เป็นเครื่องมือที่ใช้สำหรับการสกัดน้ำมันจากวัตถุดิบโดยการบีบอัดด้วยแรงดันสูงในกระบวนการที่ไม่ให้เกิดความร้อนสูง เพื่อรักษาคุณภาพของน้ำมันที่ได้ ผลิตภัณฑ์นี้เหมาะสำหรับการสกัดน้ำมันจากวัตถุดิบที่มีน้ำมันสูง เช่น เมล็ดพืชและถั่วต่าง ๆ โดยทั่วไปแล้ว กระบวนการนี้จะช่วยให้ได้น้ำมันที่มีสีและรสชาติที่ดีขึ้น
หลักการของเครื่องหีบน้ำมันแบบเย็น
เครื่องหีบน้ำมันแบบเย็นทำงานโดยการใช้สกรูหมุนเพื่อบีบอัดวัตถุดิบ ซึ่งจะส่งผลให้เกิดแรงดันภายในกระบอกและช่วยให้มีการสกัดน้ำมันออกจากเซลล์พืช โดยการบีบอัดจะไม่ทำให้เกิดความร้อนสูงเกินไป จึงสามารถรักษาคุณค่าทางโภชนาการและคุณภาพของน้ำมันที่ได้ โดยน้ำมันที่ได้จะถูกกรองผ่านระบบการกรองเพื่อแยกน้ำมันออกจากเนื้อวัตถุดิบ
องค์ประกอบของเครื่องหีบน้ำมันแบบเย็น
- โครงสร้างหลัก – สร้างจากวัสดุที่มีความแข็งแรงและทนทาน
- สกรู (Screw) – ใช้สำหรับบีบอัดวัตถุดิบให้แตกออกและสกัดน้ำมัน
- กระบอก (Barrel) – ที่วางสกรูและวัตถุดิบที่ถูกบีบอัด
- ระบบกรอง (Filtering System) – แยกน้ำมันออกจากของเสียและเนื้อวัตถุดิบ
- มอเตอร์ (Motor) – ให้พลังงานในการหมุนสกรู
- ตัวควบคุม (Control Panel) – สำหรับตั้งค่าและควบคุมการทำงานของเครื่อง
ตัวอย่างผลิตภัณฑ์ที่ทำมาจากเครื่องหีบน้ำมันแบบเย็น
- น้ำมันมะกอก
- น้ำมันจากเมล็ดฟักทอง
- น้ำมันอัลมอนด์
- น้ำมันจากเมล็ดลิ้นจี่
- น้ำมันจากเมล็ดชาที่ได้จากกระบวนการสกัดเย็น
ราคาโดยประมาณของเครื่องหีบน้ำมันแบบเย็น
ราคาของเครื่องหีบน้ำมันแบบเย็นจะขึ้นอยู่กับขนาดและกำลังการผลิตของเครื่อง โดยทั่วไป ราคาจะแตกต่างกันไปตั้งแต่ 30,000 บาทถึง 150,000 บาท สำหรับเครื่องที่มีคุณภาพสูง
ข้อดีข้อเสียของเครื่องหีบน้ำมันแบบเย็น
ข้อดี
- รักษาคุณค่าทางโภชนาการของน้ำมัน
- ใช้พลังงานต่ำและเสียงรบกวนต่ำ
- น้ำมันที่ได้มีคุณภาพดีและมีรสชาติที่ดี
- เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม เนื่องจากไม่ใช้สารเคมี
ข้อเสีย
- มีการผลิตน้ำมันน้อยเมื่อเปรียบเทียบกับการใช้เทคนิคการสกัดอื่น ๆ
- ต้องใช้วัตถุดิบที่มีน้ำมันสูงเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ดี
- อาจมีค่าใช้จ่ายเริ่มต้นสูงในการติดตั้งเครื่อง
วิธีการเลือกเครื่องหีบน้ำมันแบบเย็น
- กำลังการผลิต – เลือกตามความต้องการในการผลิตน้ำมัน
- คุณภาพวัสดุ – ตรวจสอบว่ามีวัสดุที่ทนทานและปลอดภัยในการใช้งาน
- ราคา – เปรียบเทียบราคาหลาย ๆ รุ่นเพื่อให้ได้คุณภาพที่คุ้มค่า
- บริการหลังการขาย – ควรเลือกซื้อจากผู้ขายที่มีบริการหลังการขายที่ดี
วัตถุดิบที่ใช้กับเครื่องหีบน้ำมันแบบเย็น
- เมล็ดลิ้นจี่
- เมล็ดชา
- เมล็ดฟักทอง
- เมล็ดอัลมอนด์
- ผักกาดก้านขาว
- เมล็ดละหุ่ง
ประวัติความเป็นมาของเทคโนโลยีหีบน้ำมันแบบเย็น
การสกัดน้ำมันเป็นกระบวนการที่มีมาแต่โบราณ โดยมีการใช้แรงงานมือในการสกัดน้ำมันจากพืชต่าง ๆ ในอดีต ตั้งแต่สมัยอียิปต์โบราณที่มีการใช้หินบดเพื่อแยกน้ำมันจากเมล็ดพืชต่าง ๆ การพัฒนาเทคโนโลยีการสกัดน้ำมันมีการเปลี่ยนแปลงอย่างมากในยุคอุตสาหกรรม การนำเครื่องจักรเข้ามาใช้ได้เพิ่มประสิทธิภาพในการผลิตน้ำมันให้สูงขึ้น
ในศตวรรษที่ 20 มีการพัฒนาเครื่องหีบน้ำมันแบบเย็นซึ่งได้รับความนิยมเพิ่มมากขึ้นเนื่องจากมีความต้องการน้ำมันที่มีคุณภาพสูงและปราศจากสารเคมี การสกัดน้ำมันแบบเย็นช่วยให้สามารถรักษาคุณค่าทางโภชนาการและรสชาติของน้ำมันไว้ได้ดีกว่าเทคนิคอื่น ๆ การใช้งานเครื่องหีบน้ำมันแบบเย็นเริ่มแพร่หลายในอุตสาหกรรมผลิตอาหารและสุขภาพในทศวรรษที่ 1990 โดยเฉพาะในกลุ่มผู้บริโภคที่ให้ความสำคัญต่อสุขภาพและความปลอดภัยของอาหาร
การพัฒนาเครื่องหีบน้ำมันในปัจจุบันเน้นที่การใช้พลังงานอย่างมีประสิทธิภาพและการพัฒนาเทคโนโลยีที่ทันสมัยเพื่อให้สามารถผลิตน้ำมันได้ในปริมาณมากขึ้น ในขณะเดียวกันก็ยังคงรักษาคุณภาพของผลิตภัณฑ์ให้อยู่ในระดับสูง โดยการประยุกต์ใช้เทคโนโลยีที่ก้าวหน้าทำให้เครื่องหีบน้ำมันแบบเย็นกลายเป็นหนึ่งในเครื่องมือที่สำคัญในอุตสาหกรรมการผลิตน้ำมันพืชในปัจจุบัน