15 กรกฎาคม 63 สัมนาครั้งที่46
นวัตกรรมการแปรรูปสมุนไพรแบบสกัด เพื่อการส่งออก
ณ ศูนย์เรียนรู้การอบแห้งแบบพ่นฝอย บริษัท ยูโร เบสท์ เทคโนโลยี จำกัด
โดยมี ท่าน นรพ.มรุต จิรเศรษฐศิริ อธิบดี กรมการแพทย์แผนไทยและการแพทย์ทางเลือก เป็นประธานเปิดงาน
15 กรกฎาคม 63 สัมนาครั้งที่46
นวัตกรรมการแปรรูปสมุนไพรแบบสกัด เพื่อการส่งออก
ณ ศูนย์เรียนรู้การอบแห้งแบบพ่นฝอย บริษัท ยูโร เบสท์ เทคโนโลยี จำกัด
โดยมี ท่าน นรพ.มรุต จิรเศรษฐศิริ อธิบดี กรมการแพทย์แผนไทยและการแพทย์ทางเลือก เป็นประธานเปิดงาน
ทรงพระเจริญ 28 กรกฎาคม วันเฉลิมพระชนมพรรษา สมเด็จพระเจ้าอยู่หัวมหาวชิราลงกรณ์ บดินทรเทพยวรางกูร
ด้วยเกล้าด้วยกระหม่อมขอเดชะ ข้าพระพุทธเจ้า ผู้บริหารและพนักงาน บริษัท ยูโร เบสท์ เทคโนโลยี จำกัด
ปัญหาที่มักเกิดขึ้นเสมอสำหรับสินค้าทางการเกษตร คือ ราคาตกต่ำ
บางสาเหตุมาจากช่วงที่ปริมาณความต้องการลดลง เช่น นมวัว ที่ต้องการน้อยลงเมื่อโรงเรียนปิดเทอม
ตัวอย่างข่าว
สหกรณ์โคนมร้องระงมน้ำนมดิบเกินเอ็มโอยูกว่า 600 ตัน/วัน หาคนรับซื้อไม่ได้ วงการเผยโรงงานได้ทีโขกราคารับซื้อเหลือ 15 บาท/กก.ราคาต่ำสุดในรอบ 5 ปี
แหล่งที่มา https://www.thansettakij.com/content/419767
เครื่องสเปรย์ดรายเออร์ (spray dryer) ใช้เเปรรูปน้ำนมให้เป็นผง ซึ่งสามารถเก็บไว้ได้นานหลายเดือน สามารถขายเป็นนมผงชงดื่ม หรือ อัดเม็ดขึ้นรูป
เทคโนโลยีเครื่องสเปรย์ดรายเออร์ (spray dryer) มาจากยุโรป ประเทศที่บุกเบิกมาจากประเทศ เดนมาร์ก และ เยอรมัน
นมเป็นเครื่องดื่ม และวัตถุดิบอาหาร ที่แพร่หลายในยุโรปมานาน มีเทคโนโลยีการแปรรูปมากมาย เช่น เนย โยเกิร์ต สเตอริไรส์ พลาสเจอร์ไรซ์
การใช้เครื่องสเปรย์ดรายเออร์ (spray dryer) เเปรรูปน้ำนมให้เป็นผงเป็นทางเลือกที่ดีในการทำผลิตภัณฑ์นมผงเด็ก ด้วยคุณสมบัติที่เก็บได้นาน
ไม่ต้องใช้ความเย็นในการเก็บ ใช้พื้นที่น้อยในการเก็บ พกพาสะดวก คุณค่าทางสารอาหารสูง เนื่องด้วยการสเปรย์ดรายอบแห้ง
ใช้เวลาเพียง7-10 วินาทีในการอบแห้ง ถึงแม้อุณหภูมิจะสูงถึง 170องศาเซลเซียส แต่ระยะเวลาที่สัมผัสความร้อนน้อย ทำให้ยังคงคุณค่าทางสารอาหารได้
หลากหลายเเบรนด์เลือกเติมสารอาหารอื่นๆที่ช่วยส่งเสริมการเจริญเติบโตของเด็ก ทำให้คุณแม่มีทางเลือกมากขึ้นสำหรับลูกตัวน้อย
แนะนำ10 ยี่ห้อนมปรุงแต่งสำหรับทารก สารอาหารครบถ้วน คุณแม่ไว้วางใจ
หลักการทำงานของเครื่องทำแห้งแบบลูกกลิ้ง
เครื่องทำแห้งแบบลูกกลิ้งมีระบบการทำงานที่ยืดหยุ่นเพราะว่าสามารถควบคุมความดันของไอน้ำ ความเร็วการหมุนของลูกกลิ้ง ช่องว่างระหว่างลูกกลิ้ง และอัตราส่วนความเร็วการหมุนของลูกกลิ้งได้อย่างอิสระ ความดันของไอน้ำจะอยู่ที่ระหว่าง 2 ถึง 7 บาร์ ความเร็วการหมุนของลูกกลิ้งจะอยู่ระหว่าง 2 ถึง 30 รอบต่อนาที ช่องว่างระหว่างลูกกลิ้งจะอยู่ระหว่าง 0.05 ถึง 0.5 มิลลิเมตร และอัตราส่วนของความเร็วการหมุนของลูกกลิ้งจะอยู่ที่ 1 ถึง 5 วัตถุที่จะป้อนสามารถนำไปเพิ่มความเข้มข้นและความร้อนก่อนได้เพื่อที่จะลดเวลาการทำให้แห้ง แต่ว่าปริมาณการป้อนจะถูกควบคุมเพื่อที่จะให้แผ่นที่ออกมามีรูปทรงที่ดี
ปริมาณวัตถุที่ใช้ในเครื่องทำแห้งแบบลูกกลิ้ง
ปริมาณวัตถุที่ใช้ในเครื่องทำแห้งแบบลูกกลิ้งนั้นขึ้นอยู่กับอัตราการทำแห้งของแผ่นชีท ปริมาณของวัตถุที่อยากให้อบแห้ง ความหนาของแผ่นชีท และความเร็วในการหมุนของลูกกลิ้ง อัตราการทำแห้งขึ้นอยู่กับอุณภูมิของแผ่นชีท ความดันของไอน้ำในลูกกลิ้ง วัสดุของแผ่นชีท และความหนาของแผ่นชีท(มีส่วนน้อย) ความหนาของแผ่นชีทขึ้นอยู่กับความเร็วการหมุนของลูกกลิ้ง ความลึกของบ่อน้ำเดือดตรงระหว่างลูกกลิ้ง ความกว้างของช่องว่างระหว่างลูกกลิ้ง และการไหลของของเหลว
อย่างไรก็ตาม เมื่อมีวัสดุหลายๆชนิดที่มีหลายคุณสมบัติได้ป้อนเข้าไปในเครื่องจักรนี้ ปฏิกิริยาเทอโมเคมิคอลจากการทำแห้งจากวัสดุหลายๆชิ้นก็จะทำให้คุณสมบัติของวัตถุเปลี่ยนไป แผ่นชีทหลายๆชนิดที่มีหลายคุณสมบัติก็จะทำให้กระบวนการทำงานของเครื่องจักรนี้ยากขึ้นเช่นกัน ในอดีตที่ผ่านมา ประสิทธภาพของเครื่องทำแห้งนี้ไม่สามารถกำหนดได้จากทฤษฏีและกึ่งทฤษฎี แต่ต้องดูจากประสิทธิภาพการทำแห้งของเครื่องที่ใช้ทดลอง
ปริมาณของไอน้ำที่ใช้
ปริมาณไอน้ำที่ใช้ของเครื่องทำแห้งนี้จะอยู่ที่ประมาณ 1.3 ถึง 1.5 กิโลกรัม ต่อน้ำที่ใช้1กิโลกรัม หรือปริมาณน้ำที่ระเหย 0.66ถึง0.76กิโลกรัมต่อไอน้ำ1กิโลกรัม นั่นหมายถึงอัตราการใช้ความร้อนเฉพาะ(specific heat consumption)จะอยู่ที่ 3000 ถึง 3500 kJ ต่อน้ำที่ใช้1กิโลกรัม อัตราการระเหยเฉพาะ(specific evaporation rate)จะอยู่ที่ 10 ถึง 30 กิโลกรัมของน้ำที่ระเหยต่อ ตรม.^2 /ชั่วโมงสำหรับวัตถุที่แห้งยาก และจะอยู่ที่ 40 ถึง 50 กิโลกรัมของน้ำที่ระเหยต่อ ตรม^2/ชั่วโมงสำหรับวัตถุที่แห้งง่าย ผลการศึกษาล่าสุดทำให้เข้าใจเกี่ยวกับกระบวนการทำงานในเครื่องชนิดนี้มากขึ้น แต่ว่าต้องใช้เวลาอีกนานกว่าจะสามารถถอดแบบทั้งหมด
กัญชาอาจรักษาอาการปอดอักเสบจากโควิด 19 ได้
ช่วงนี้โรคโควิด19กำลังระบาด นักวิจัยได้สืบค้นวิธีใหม่ๆในการรักษาโรคนี้ โดย 1 ในวิธีใหม่นั้นก็คือกัญชา นักวิจัยกล่าวว่าในกัญชามีสารตัวหนึ่งที่อาจจะสามารถรักษาโรคนี้ได้ กัญชาอาจจะเป็นพืชที่จะใช้เป็นยารักษาโรค นักวิจัยจากมหาวิทยาลัยเนบราสก้าได้แนะนำให้วิจัยเกี่ยวกับเรื่องนี้ให้ลึกขึ้น เรื่องหลักที่เขาวิจัยก็คือการลดอาการปอดอักเสบเพราะว่ามันทำให้มีอาการหายใจลำบากซึ่งมันอันตรายมาก มีตัวยาตัวหนึ่งชื่อว่า Tocilizumab และนักวิจัยได้กล่าวว่ามันสามารถรักษาอาการอักเสบได้ถึง 90% แต่ว่ามันก็มีผลข้างเคียงก็คือมันจะส่งผลให้ตับอักเสบและทำให้เกิดภาวะมีไขมัน triglyceride สูง ดังนั้นควรจะหาวิธีอื่น
ในกัญชามีสารที่ชื่อว่า CBD ซึ่งสารตัวนี้เป็นตัวรักษาการอักเสบได้ดี การทำงานของมันคือลดสาร pro-iflammatory cytokines ยิ่งมีสารตัวนี้น้อย การอักเสบก็จะน้อยลงไปด้วย องค์การอาหารและยาได้รับรองว่ามันปลอดภัยสำหรับเด็กที่มีโรคลมชัก สาร CBD นี้มีความเป็นไปได้สูงมากที่จะใช้รักษาทดแทนตัวอื่นๆ และตัว CBD นี้ยังไปลดสารอื่นๆอันเป็นสาเหตุให้คนติดโควิดมีอาการรุนแรง และมากไปกว่านั้น CBD มันยังไปเพิ่มสารที่ชื่อว่า interferons ซิ่งมันเป็นโปรตีนที่กระตุ้นเซลล์ภูมิคุ้มกันและป้องกันการเพิ่มจำนวนของไวรัส สาร CBD นี้ยังสามารถช่วยโรคอื่นๆได้อีกด้วย อย่างเช่นโรค pulmonary fibrosis (มันคือโรคที่ทำให้หายใจลำบาก) นอกจาก CBD สารที่ชื่อว่า THC ก็สามารถลดอาการอักเสบได้ แต่ว่ามันจะมีผลข้างเคียงเช่นมึนงง วิตกกังวลและหัวใจเต้นเร็ว ผู้ป่วยสามารถบริโภคCBDได้จำนวนที่เยอะต่อวัน ประโยชน์ของ CBD อีกอย่างหนึ่งก็คือมันช่วยให้ลดความกังวลในตัวผู้ป่วยได้อีกด้วย
อย่างไรก็ตาม ยังไม่เป็นที่แน่นอนที่กัญชาจะสามารถรักษาโรคโควิดได้ เพราะว่ายังไม่มีหลักฐานที่แน่ชัด แต่นักวิจัยกล่าวว่ามีความเป็นไปได้สูง
Functional Principle Step :
Supply:
การฝึกอบรมเชิงปฏิบัติการ หลักสูตร การแปรรูปผลิตภัณฑ์ด้วยวิธีการทำแห้งแบบพ่นฝอย( SPRAY DRY )
โดยวิทยากร จากบริษัท ยูโร เบสท์ เทคโนโลยี จำกัด วันอังคารที่ 26 พฤษภาคม 2563 เวลา 09.00 น. – 16.00 น. ณ
อาคารโรงงานปฏิบัติงาน ห้องประชุม ชั้น 3 ศูนย์ส่งเสริมอุตสาหกรรมภาคที่ 9 กรมส่งเสริมอุตสาหกรรม กระทรวงอุตสาหกรรม จ.ชลบุรี
บริษัท ยูโร เบสท์ เทคโนโลยี จำกัด ร่วมกับ กลุ่มอุตสาหกรรมเทคโนโลยีชีวภาพ สภาอุตสาหกรรมแห่งประเทศไทย
บริจาคของให้กับมูลนิธิร่วมกตัญญู เมื่อวันที่ 12 พ.ค. 2563 ณ ชุมชนเฉลิมอนุสรณ์ แขวงคลองเตยเหนือ เขตวัฒนา
วันที่ 17 เมษายน 2563
องค์การเภสัชกรรม GPO (Government Pharmaceutical Organization)
ฝึกอบรมการใช้งาน ถังหมักสกัดแบบมีใบกวน ขนาด 500 ลิตร
บริษัท ยูโร เบสท์ เทคโนโลยี จำกัด เข้าทำการส่งมอบงาน เครื่องหมักสกัดคุณภาพสูง
มาตราฐานอุตสาหกรรมยา ตัวถังทำจากสแตนเลสเกรด SUS-304 อย่างดี
พร้อมทำการจัดฝึกอบรมการใช้งานให้แก่เจ้าหน้าที่ฝ่ายปฏิบัติงาน ณ องค์การเภสัชกรรม
เครื่องหมักสกัดแบบมีใบกวน Heating and mixing tank / Reactor
สามารถให้อุณหภูมิวัตถุดิบน้ำได้สูงถึง 100 องศาเซลเซียส
รุ่นให้ความร้อนด้วยฮีทเตอร์ไฟฟ้า มีตัวกลางเป็นน้ำมันร้อนช่วยกระจายความร้อนให้ทั่ว
มีใบกวนใช้มอเตอร์เกียร์รอบความเร็ว 50 รอบต่อนาที
หุ้มฉนวนกันความร้อนและบุผิวด้านนอกด้วยแผ่นสแตนเลสเกรด SUS-304 เชื่อมปิดสนิท